作者ga037588 (丹楓)
看板marvel
標題Re: [經驗] 不要吃牛肉（文長）
時間Fri Jul 31 08:34:22 2015
本來要封筆了，看到這篇文章，考慮許久，想想還是回文。
前面板友的發表，關於對不吃牛肉理由的探討，個人對其中內容，實在是難以苟同。
在我陳述主張之前，先寫一段個人家族史上與牛有關的故事。
我老家在中部，世代務農，聽我父親說，那時老家裡養了幾頭牛。
我的舅公，也是我奶奶的弟弟，在當時日治時代，有屠宰許可證，有自己的一個小屠宰場
。
有一天家裡的牛老了，大家捨不得，就把那隻老水牛養在草房裡，我爸那時年紀小，還
常常騎著老水牛到處跑，幫他撿點草料豆子餵。
有一天，我舅公剛好來我們家拜訪，看到那頭老水牛，就用台語跟我爺爺講，
牛老了沒用，牽回去我處理吧，偷偷弄日本人不會發現的。
我爸爸告訴我，那時他牽著老水牛，聽到舅公的話，他心裡很難受。
結果沒想那隻水牛就跪下來，而且是前肢下跪，後肢是站起來的。
然後一直流眼淚。我爺爺看到，嚇壞了，把我舅公唸了一頓，說這牛有苦勞，
作人不可那麼絕情，我舅公看到牛這樣，也嚇到了，這事就作罷。
這隻老水牛聽說很有靈性，一直活到我爸爸上小學的時候。
我爸爸告訴我，有一天他去上學回來，每次回家都要走大概三四公里的路，
鄉下的國小離家裡很遠，在路上居然看到那隻老水牛。
老水牛平常不會出來亂走的，走也走不遠，這次居然跑的那麼遠，就像在來接我爸爸一
樣。我爸爸很高興，平時都是要走回家，這次可以用騎牛的。
走到家時，老水牛走了點遠路，看起來很累，但是卻舔了我爸爸的臉幾下，就躺著休息了
。他告訴我，他是第一次被舔臉，牛的舌頭很長，以前從沒舔到臉上過。
那天晚上，老水牛就走了。好像活到二十一歲，算是很長壽的牛。
爺爺跟伯父把牠葬在老家後方的林子裡，現在經過那頭時，我爸爸還會告訴我，
老水牛正在底下，保佑著我們老家。
到現在講起老水牛，爸爸還是覺得，那天特地跑遠路來接他，應該是來告別吧。
以下是我針對前文的個人主張：
1.中國古代吃牛很少，殺傷牛隻，歷代都是重刑。
當然，皇帝老爺自己想吃，這是例外，但平均情況下，官員與百姓是沒太多機會吃的。
因為牛隻是農業重要的生產力。
老百姓要不要偷吃是一回事，至少沒膽的人不敢偷吃，
水滸傳那些刁民進酒樓就公開大聲喊著小二切牛肉的，那是盜匪的行徑www
水滸傳本身是一部造反小說，吃牛肉本身就是一項對禁令的挑戰。
牛要公開被殺，在承平時期，一般只有祭祀的時候。
在災荒戰亂，都沒東西吃了，軍隊犒賞將士有時會殺牛。
或是政府公權力不彰時，百姓偷殺牛。
百姓沒東西吃，都會人吃人了，何況牛。
牛肉雖然在法令上禁止，但偷吃的人其實大有人在，因為不能公開殺，
所以數量不很多，價格自然高。常見的情形，有些人會故意餵耕牛滾燙的草料弄死，
當作自然死亡的賣，這是很缺德的事情。
因為歷代禁令的關係，牛肉要成為平民間的主食，其實是不至於的。
這就像我們現在有些人吃山羌肉一樣，只能偷吃，不可能大規模地家家戶戶都在吃。
那並非是常態。
前面版友引述的資料應該來自網路所改寫的資料，而非出於原典，
原典並非這樣記載的：
「天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜」
原典是這樣寫的：
《國語‧楚語下》
子期祀平王，祭以牛俎于王，王問與觀射父，曰：「祀牲何及？」對曰：「祀加于舉。天
子舉以大牢，祀以會；諸侯舉以特牛，祀以太牢；卿舉以少牢，祀以特牛；大夫舉以特牲
，祀以少牢；士食魚炙，祀以特牲；庶人食菜，祀以魚。上下有序則民不慢。」
這段文的大意是，祭祀時用的牲禮，每個階級是不一樣的，並非說他們會吃那些東西。
這句話的重點在，每個階級有相符階位的際禮，這樣社會秩序才不會亂套。
《禮記‧王制》
天子社稷皆大牢，諸侯社稷皆少牢。大夫士宗廟之祭，有田則祭，無田則薦。庶人春薦韭
，夏薦麥，秋薦黍，冬薦稻。韭以卵，麥以魚，黍以豚，稻以鴈。祭天地之牛，角繭栗；
宗廟之牛，角握；賓客之牛，角尺。諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕
，庶人無故不食珍。
這段文一樣說了不同的祭禮差異，裡面還區分了祭牛的等級。
而重點在於最後一句：這些獻祭的牲禮，沒特別的事是不可殺的。
牛在先秦時代根本不能隨意宰殺，要殺也是特例，
祭祀用牛與農業文化有吃牛習慣畫上等號，應該是一個邏輯錯誤。
漢：
《田律》：殺傷馬牛，與盜同法。
《鹽鐵論‧刑德篇》：故盜馬者死，盜牛者加，所以重本而絕輕疾之資也。
這裡的加，是枷的意思。盜傷馬牛，這是重刑。
唐：
《唐律疏義》：諸故殺官私馬牛者，徒一年半。主自殺馬牛者，徒一年。
疏議曰：官私馬牛，為用處重；牛為耕稼之本，馬即致遠供軍，故殺者徒一年半。
不管是官府還是私人的馬牛，殺了就是要被抓去勞改。
但是對許多官員來說，偷吃牛是很潮的事情，唐詩作品裡有許多關於吃牛的詩句
，文人在宴飲中不乏吃牛的狀況。政府的公權力遇到官員就轉了彎。
宋：
北宋初年的《宋刑統》沿用唐律：
諸故殺官私馬牛者，徒一年半。主自殺馬牛者，徒一年。.
南宋‧《建炎以來系年要錄》：詔軍民殺耕牛者抵死。
《宋會要輯稿‧刑法》：
知情買肉興販者徒二年，許人告，賞錢五十貫。
越州內外殺牛，知情買肉人並徒二年配千里，立賞錢一百貫。
應殺官私牛罪一等，官司斷罪不如法，杖一百，
其告獲殺官私牛及自殺者，每頭賞錢三百貫。
殺牛變成死罪了，知情買牛肉的也有罪，去檢舉還有錢拿。
宋代是水滸傳背景的朝代，在官員間吃牛的事情反而紀錄少。那時酒席間以羊肉為貴。
偷吃牛的事情，在民間慢慢變多了，但不敢公開講。只好用黑話：
《清異錄‧獸名門》：
天成、長興中，以牛者耕之本，殺禁甚嚴。有盗屠私販，不敢顯其名，宛稱曰「格餌」。
殺牛會影響生產力，朝庭很煩惱，地方官員甚至有縱容的情事：
《資治通鑑‧元豐五年》：
神宗說：天地郊廟之祭，當用太牢，議禮者固以為不可；民間殺牛，法所當治，
而州縣多不禁止。
宋代的法令對屠牛販肉，是相當嚴格的。抓到就是嚴辦，沒抓到就大家偷吃。
《武林舊事》這本宋末的雜記，裡頭的《市食》，記載了臨安城內諸多菜餚吃食，
大概有兩三百道之多，但卻沒有一道與牛有關。
可見當時在政府公權力發揮充份的地方，牛肉並非是百姓常碰到的食物。
也可以證明那些水滸英雄，作者是把他們寫得多麼的反逆囂張。
元：
《元史‧刑法志》：
諸私宰牛馬者，杖一百，徵鈔二十五兩，付告人充賞。兩鄰知而不首者，笞二十七。
諸私宰官馬牛，為首杖一百七，為從八十七。
諸助力私宰馬牛者，減正犯人二等論罪。
在元朝，殺牛馬要被揍，罰錢，鄰居知情不告密，或是其餘幫忙的人，都有罪。
《元史‧刑法志》：
良人打殺他人驅口杖一百七。
良人是一般人，驅口皆位最下的奴隸，
殺了一個別人的奴隸，跟為首偷殺牛的罰一樣。
足見當時階級之分多麼殘酷。
明：
《大明律》：凡私宰自己馬牛者，杖一百；駝、騾、驢，杖八十，觔、角、皮張入官。誤
殺及病死者，不坐。
若故殺他人馬、牛者，杖七十、徒一年半；駝、騾、驢，杖一百。官畜產同。
到明朝，殺馬牛之外，駝、騾、驢也都有罪了。但誤殺的不在此計。
清時沿用明律：
《大清律》：
凡私宰自己馬牛者，杖一百。駝贏、驢杖一百。觔、角、皮張入官。
若故殺他人馬牛者杖七十，徒一年半。
從先秦到清朝，每一個朝代無故殺牛殺馬都是犯法，不是要被銬起來下獄，
就是被打棍子，發配邊疆。
當然，荒年戰亂，或是公權力不彰時偷殺偷吃，這一定是存在的。
但要普遍說有吃牛的習俗，也頂多是小規模，絕對不是大規模公開存在的。
牛肉歷朝以來，並非是大規模的平民主食。
2.
牛在農耕社會，是非常重要的生產力工具，沒有牛，有些土質黏性較重的土地，根本無法
開發，那是無法用人力取代的。
農家養牛，是家人，也是一起揮汗的同事，生產糧食的好戰友。
牛的壽命有一二十年，那麼多年的感情與共事的關係，農家忍心吃牠嗎？
現代人養貓狗，談到吃貓吃狗就心情大受打擊，過去人養牛，怎麼捨得吃牛。
在那時後古代大多人對吃牛的看法，用現在人對吃貓狗的看法去同理就可以了。
當然，那時候沒有貓本狗本，也沒有牛本。
如果不幸過了數百年之後，人類文明的變化對貓狗的喜好改變，流行食用肉貓肉狗。
然後有些人對古人(現代人)愛貓愛狗而不食感到不能理解，其實也是可以想像的。
3.文昌帝君的座騎雖是祿馬，但帝君的教法裡，確實明示吃牛是不好的：
《道藏‧洞真部‧梓潼帝君化書》：
凡食牛肉者，上天有太牢星，地下有太牢山，專治食牛之人，受苦萬劫，
殺牛之人，萬劫無赦，多遭疫癘而死。
梓潼帝君就是文昌帝君，且此書是出自正統道藏，不會有偽經之嫌。
《文昌帝君陰鷙文》：勿登山而網禽鳥，勿臨水而毒魚蝦。勿宰耕牛。
一位安士全先生為了這勿宰耕牛四字，還做了一段註文：
牛能代人以耕，不能自免於戮者，其故在於口不能言也。奈何吾具能言之口，能言之手，
而不代其號呼乞命，作為短歌，以相感動乎。
他並寫了一首耕牛乞命歌：
大杖打耕牛，何不勤勤走？耕牛含兩淚，一步一回首。頸穿足力疲，有苦難開口。
望得田禾熟，牛病毛將禿。不念從前勞，反付屠人戮。耕牛怨莫訴，臨去還躑躅。
驀爾吐人言，且拜且啼哭：吾到君家來，報君殊不薄。一面小心耕，一面受鞭撲。
餐餐唯水草，未嘗嫌淡泊。吃盡千般苦，禾頭方有谷。谷既在禾頭，賣我置鼎鑊。
君得吾之錢，吾受君之毒。腸斷骨猶疼，命在皮先剝。留我過殘冬，天當賜汝福。
君既有愛子，吾亦憐鞠育。必欲殺我身，勸君饒我犢。(後略)
這些牛，講的都是耕牛。那個時代是沒有專用來吃的肉牛的。
現在大多的牛都是肉牛，並非農耕時代裡的耕牛，這兩者我個人認為是有很大的差別。
耕牛對人類農產確實有一份心力，民以食為天，牛對人是有莫大貢獻的。
去吃這有些功的動物，古時多認為是忘恩負義的行為，經典會這樣寫，有其原因。
但肉牛到底吃了有無影響，沒辦法作出量化研究，我認為這是個人的判斷取捨。
不過相信文昌君具備影響力者，想要拜文昌君，求文昌君庇佑，
若誇張地公然與其教法反逆，天天餐饌無牛不歡，我覺得好像也不太好。
此外，道德天尊‧太上老君的座騎確實是青牛。
我也信仰道教，道教的大神照顧我很多，其中老君對我有莫大恩澤。
因此我不吃牛肉，不用牛皮製品，就是感念身為老君護法神獸的青牛。
認識的許多修道者也因此因不食牛肉，怎麼可以說是與此毫無關係。
4.吃不吃牛肉，跟國力強盛，戰爭勝利，一點關係都沒有。
會流行吃牛肉，要從大規模畜牧業說起，這來自科技的進步。
因為科技的進步，農業生產自動化、機械化、大規模化。
因此耕牛被科技取代，科技較進步的國家首先對耕畜的須求變少。
每個國家科技發展速度不一樣，科技強的打贏科技弱的，這叫常識。
科技強的反被打敗，這叫意外，例如當時元朝被颱風陰了兩次，都沒能登陸日本。
前文舉的例子，都是在講科技強國殖民科技弱國，吃不吃牛這是個邏輯理由上的誤解。
前文舉元朝，當時遊牧吃牛羊建國，打不吃牛的日本還輸的例子，實在太不妥了。
日本在公元675年的天武天皇《禁食肉詔》裡說：
「詔諸國曰，自今以後，制諸漁獵者莫造檻穽，及施機槍等之類，亦四月朔以後，九月卅
日以前，莫置比彌沙伎理梁，且莫食牛馬犬猿鶏之宍，以外不在禁例，若有犯者罪之。」
這一直到十九世紀明治天皇時才解禁。
這段期間還有一個莫名其妙的將軍，為了迷信頒了生類憐れみの令(生靈憐憫令)，
弄到狗鳥魚兔都不能殺，蚊子打了也犯法，殺狗殺鳥都要殺頭。
看到狗咬狗一嘴毛，還不能用棍子分開牠們，弄傷了是會被抓去關的，
只能用水潑，讓狗大爺火氣降了，自己離開。
這個將軍是屬狗的，為了希望長壽得佛祖保佑，一開始是不能傷狗，到最後闊大到
所有動物。這個惡法到將軍死後一段時間，才廢掉。
在明治時期之前，日本人基本上不吃四隻腳的動物，會吃的也是少數，如獵戶。
大多是吃禽兔魚。獸肉是非常罕有人食，別說平民，貴族也不吃。
拿日本吃牛不吃牛當作強國，應該不是個好的理由。
日本會強，那是明治革新的關係。
而剛好明治天皇為了進步，鼓勵大家學習西方吃獸肉罷了。
5.甚麼是命帶魁罡，這是命理學的說法，這邊我作一個簡單的解釋：
辰為天罡，戌為河魁，乃陰陽絕滅之地。
因此魁罡的地支，必定是辰或是戌。地支有十二個，也分別對應十二時辰、十二生肖。
在傳統的四柱八字裡，把人的生辰年月日時，分別對應到四柱。
每柱兩字，合計八字。其中又以"日柱"這兩字，如果是庚辰、壬辰、庚戌或戊戌，
這四種的其中一種，就被稱為魁罡格。
要日柱出現這四種才算，其他三柱的位置出現，而日柱不是的話，並不算數。
如果日柱是這四種之一，其他三柱也有出現這四個東西，那這叫作重疊魁罡，
疊得愈多，特性愈強。
在十二生肖中，牛是第二個，也對應丑的地支。
在五術裡的說法，地支與地支間有相互的作用，彼此相衝，相生，相剋，相破等等。
其中丑跟戌是相刑的。丑能刑戌，戌受刑傷頗重。是各種相刑的地支間，最強烈者。
其中丑跟辰是相破的。丑和辰互相破耗，兩敗俱傷，是各種相破的地支間，相對嚴重者。
這些相破相刑的關係，在同一個命局裡面，是會發生傷害作用的。
日柱帶魁罡，也就是辰與戌，為何不應吃牛(丑)，在命理上是這樣的原因。
因為吃了牛會有刑破產生，而且特別嚴重。
我不太排八字的，是否是如此，我的樣本數不夠，不敢下結論。
但我個人建議，不妨可以參考命理說法看看，但這是個人選擇，沒什麼高不高明，
對不對錯的。
至於說東方的占星術裡，沒有對飲食提出建議，這種說法實在太過份了。
東方的占星術就是紫微斗數，斗數可以排出人的相對體質，可以推出人的心裡素質，
基本價值觀，可惜我把文全刪了，不能引用我八卦板發的文。
簡單說，斗數有功力者，可以推出人的大致體質，甚至臟腑的強弱，給予相應的建議。
這些都可以從疾厄宮，命宮，身宮推出，至於心理對生理的影響，可以看福德宮。
不同的體質有不同食物的喜忌，食物藥物皆有五行寒燥之分。
怎麼可能沒有對飲食提出建議的可能，一個陰虛不補或陽明火盛的體質，
吃的東西是不一樣的，前者忌食寒食如生冷食物，後者忌食或大的補物或炸物。
會說東方占星對飲食無所置言，這實在是一場誤會。
網路上的東西雖多，但資訊要多所取捨。很多時候，不得其門而入，
誤人誤己，這是很可惜的。
我看過清修得很好的人，多半不吃牛肉。
不過有一位修得非常好的高功法師，法力很強，道行很深，是國師級的人物，
他非常愛吃牛肉。但我認為這是他有本錢，我個人是決計不敢的。
密教曾有一個故事，徒弟看師父天天喝酒吃肉，卻不準他們吃，
感到憤憤不平跟師父抗議，師父什麼也沒說，晚上帶他們到路上閒晃，
看到地上一死人，師父便抓起屍體腐肉吃將起來，所有的徒弟都崩潰了。
師父說了：等到你們都修到吃肉喝酒與吃屍肉都心識無從分別，
再來跟我談吃肉吧。眾徒默然。
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我的家人們，終於發現我在板上寫文章，看完文章，他們為此相當擔心與不能接受。
他們覺得講這些怪力亂神的東西，對我有礙，而且擔心我因此有所困擾。
最遺憾的是，他們也無法認同。
我的家人教我育我，對我有恩，我個人選擇上，無法作到拂逆。
在我還沒跟他們取得共識前，會封筆一陣子。待大家圓滿溝通後，
會再繼續寫文章。舊的文章我都有留底，我會整理整理，日後發表在適合的個人空間，
但這大概要一段時間之後。至於版友的信件，我會擇期儘量慢慢回完。
只是我的家人們不太能支持我回信，因為他們擔心我擔負太多不是我自己的事物，
影響到自己的正業。我會努力再與他們溝通。
文章全數刪除，我為此感到相當抱歉。之前發的兩篇故事，在Disp飄版裡都可看到。
更舊的文章，我會慢慢整理，日後再發在自己的空間裡。
版友來信一樣可以寄到我的信箱，只是信還有3.400封，現在家人因素，
會讓我回得更慢，希望大家見諒。
這篇文章會不會刪除，我也不曉得，但有可能最後還是刪了。
實在非常抱歉。
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看板marvel
標題Re: [經驗] 不要吃牛肉（文長）
時間Fri Jul 31 08:34:22 2015
本來要封筆了，看到這篇文章，考慮許久，想想還是回文。
前面板友的發表，關於對不吃牛肉理由的探討，個人對其中內容，實在是難以苟同。
在我陳述主張之前，先寫一段個人家族史上與牛有關的故事。
我老家在中部，世代務農，聽我父親說，那時老家裡養了幾頭牛。
我的舅公，也是我奶奶的弟弟，在當時日治時代，有屠宰許可證，有自己的一個小屠宰場
。
有一天家裡的牛老了，大家捨不得，就把那隻老水牛養在草房裡，我爸那時年紀小，還
常常騎著老水牛到處跑，幫他撿點草料豆子餵。
有一天，我舅公剛好來我們家拜訪，看到那頭老水牛，就用台語跟我爺爺講，
牛老了沒用，牽回去我處理吧，偷偷弄日本人不會發現的。
我爸爸告訴我，那時他牽著老水牛，聽到舅公的話，他心裡很難受。
結果沒想那隻水牛就跪下來，而且是前肢下跪，後肢是站起來的。
然後一直流眼淚。我爺爺看到，嚇壞了，把我舅公唸了一頓，說這牛有苦勞，
作人不可那麼絕情，我舅公看到牛這樣，也嚇到了，這事就作罷。
這隻老水牛聽說很有靈性，一直活到我爸爸上小學的時候。
我爸爸告訴我，有一天他去上學回來，每次回家都要走大概三四公里的路，
鄉下的國小離家裡很遠，在路上居然看到那隻老水牛。
老水牛平常不會出來亂走的，走也走不遠，這次居然跑的那麼遠，就像在來接我爸爸一
樣。我爸爸很高興，平時都是要走回家，這次可以用騎牛的。
走到家時，老水牛走了點遠路，看起來很累，但是卻舔了我爸爸的臉幾下，就躺著休息了
。他告訴我，他是第一次被舔臉，牛的舌頭很長，以前從沒舔到臉上過。
那天晚上，老水牛就走了。好像活到二十一歲，算是很長壽的牛。
爺爺跟伯父把牠葬在老家後方的林子裡，現在經過那頭時，我爸爸還會告訴我，
老水牛正在底下，保佑著我們老家。
到現在講起老水牛，爸爸還是覺得，那天特地跑遠路來接他，應該是來告別吧。
以下是我針對前文的個人主張：
1.中國古代吃牛很少，殺傷牛隻，歷代都是重刑。
當然，皇帝老爺自己想吃，這是例外，但平均情況下，官員與百姓是沒太多機會吃的。
因為牛隻是農業重要的生產力。
老百姓要不要偷吃是一回事，至少沒膽的人不敢偷吃，
水滸傳那些刁民進酒樓就公開大聲喊著小二切牛肉的，那是盜匪的行徑www
水滸傳本身是一部造反小說，吃牛肉本身就是一項對禁令的挑戰。
牛要公開被殺，在承平時期，一般只有祭祀的時候。
在災荒戰亂，都沒東西吃了，軍隊犒賞將士有時會殺牛。
或是政府公權力不彰時，百姓偷殺牛。
百姓沒東西吃，都會人吃人了，何況牛。
牛肉雖然在法令上禁止，但偷吃的人其實大有人在，因為不能公開殺，
所以數量不很多，價格自然高。常見的情形，有些人會故意餵耕牛滾燙的草料弄死，
當作自然死亡的賣，這是很缺德的事情。
因為歷代禁令的關係，牛肉要成為平民間的主食，其實是不至於的。
這就像我們現在有些人吃山羌肉一樣，只能偷吃，不可能大規模地家家戶戶都在吃。
那並非是常態。
前面版友引述的資料應該來自網路所改寫的資料，而非出於原典，
原典並非這樣記載的：
「天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜」
原典是這樣寫的：
《國語‧楚語下》
子期祀平王，祭以牛俎于王，王問與觀射父，曰：「祀牲何及？」對曰：「祀加于舉。天
子舉以大牢，祀以會；諸侯舉以特牛，祀以太牢；卿舉以少牢，祀以特牛；大夫舉以特牲
，祀以少牢；士食魚炙，祀以特牲；庶人食菜，祀以魚。上下有序則民不慢。」
這段文的大意是，祭祀時用的牲禮，每個階級是不一樣的，並非說他們會吃那些東西。
這句話的重點在，每個階級有相符階位的際禮，這樣社會秩序才不會亂套。
《禮記‧王制》
天子社稷皆大牢，諸侯社稷皆少牢。大夫士宗廟之祭，有田則祭，無田則薦。庶人春薦韭
，夏薦麥，秋薦黍，冬薦稻。韭以卵，麥以魚，黍以豚，稻以鴈。祭天地之牛，角繭栗；
宗廟之牛，角握；賓客之牛，角尺。諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕
，庶人無故不食珍。
這段文一樣說了不同的祭禮差異，裡面還區分了祭牛的等級。
而重點在於最後一句：這些獻祭的牲禮，沒特別的事是不可殺的。
牛在先秦時代根本不能隨意宰殺，要殺也是特例，
祭祀用牛與農業文化有吃牛習慣畫上等號，應該是一個邏輯錯誤。
漢：
《田律》：殺傷馬牛，與盜同法。
《鹽鐵論‧刑德篇》：故盜馬者死，盜牛者加，所以重本而絕輕疾之資也。
這裡的加，是枷的意思。盜傷馬牛，這是重刑。
唐：
《唐律疏義》：諸故殺官私馬牛者，徒一年半。主自殺馬牛者，徒一年。
疏議曰：官私馬牛，為用處重；牛為耕稼之本，馬即致遠供軍，故殺者徒一年半。
不管是官府還是私人的馬牛，殺了就是要被抓去勞改。
但是對許多官員來說，偷吃牛是很潮的事情，唐詩作品裡有許多關於吃牛的詩句
，文人在宴飲中不乏吃牛的狀況。政府的公權力遇到官員就轉了彎。
宋：
北宋初年的《宋刑統》沿用唐律：
諸故殺官私馬牛者，徒一年半。主自殺馬牛者，徒一年。.
南宋‧《建炎以來系年要錄》：詔軍民殺耕牛者抵死。
《宋會要輯稿‧刑法》：
知情買肉興販者徒二年，許人告，賞錢五十貫。
越州內外殺牛，知情買肉人並徒二年配千里，立賞錢一百貫。
應殺官私牛罪一等，官司斷罪不如法，杖一百，
其告獲殺官私牛及自殺者，每頭賞錢三百貫。
殺牛變成死罪了，知情買牛肉的也有罪，去檢舉還有錢拿。
宋代是水滸傳背景的朝代，在官員間吃牛的事情反而紀錄少。那時酒席間以羊肉為貴。
偷吃牛的事情，在民間慢慢變多了，但不敢公開講。只好用黑話：
《清異錄‧獸名門》：
天成、長興中，以牛者耕之本，殺禁甚嚴。有盗屠私販，不敢顯其名，宛稱曰「格餌」。
殺牛會影響生產力，朝庭很煩惱，地方官員甚至有縱容的情事：
《資治通鑑‧元豐五年》：
神宗說：天地郊廟之祭，當用太牢，議禮者固以為不可；民間殺牛，法所當治，
而州縣多不禁止。
宋代的法令對屠牛販肉，是相當嚴格的。抓到就是嚴辦，沒抓到就大家偷吃。
《武林舊事》這本宋末的雜記，裡頭的《市食》，記載了臨安城內諸多菜餚吃食，
大概有兩三百道之多，但卻沒有一道與牛有關。
可見當時在政府公權力發揮充份的地方，牛肉並非是百姓常碰到的食物。
也可以證明那些水滸英雄，作者是把他們寫得多麼的反逆囂張。
元：
《元史‧刑法志》：
諸私宰牛馬者，杖一百，徵鈔二十五兩，付告人充賞。兩鄰知而不首者，笞二十七。
諸私宰官馬牛，為首杖一百七，為從八十七。
諸助力私宰馬牛者，減正犯人二等論罪。
在元朝，殺牛馬要被揍，罰錢，鄰居知情不告密，或是其餘幫忙的人，都有罪。
《元史‧刑法志》：
良人打殺他人驅口杖一百七。
良人是一般人，驅口皆位最下的奴隸，
殺了一個別人的奴隸，跟為首偷殺牛的罰一樣。
足見當時階級之分多麼殘酷。
明：
《大明律》：凡私宰自己馬牛者，杖一百；駝、騾、驢，杖八十，觔、角、皮張入官。誤
殺及病死者，不坐。
若故殺他人馬、牛者，杖七十、徒一年半；駝、騾、驢，杖一百。官畜產同。
到明朝，殺馬牛之外，駝、騾、驢也都有罪了。但誤殺的不在此計。
清時沿用明律：
《大清律》：
凡私宰自己馬牛者，杖一百。駝贏、驢杖一百。觔、角、皮張入官。
若故殺他人馬牛者杖七十，徒一年半。
從先秦到清朝，每一個朝代無故殺牛殺馬都是犯法，不是要被銬起來下獄，
就是被打棍子，發配邊疆。
當然，荒年戰亂，或是公權力不彰時偷殺偷吃，這一定是存在的。
但要普遍說有吃牛的習俗，也頂多是小規模，絕對不是大規模公開存在的。
牛肉歷朝以來，並非是大規模的平民主食。
2.
牛在農耕社會，是非常重要的生產力工具，沒有牛，有些土質黏性較重的土地，根本無法
開發，那是無法用人力取代的。
農家養牛，是家人，也是一起揮汗的同事，生產糧食的好戰友。
牛的壽命有一二十年，那麼多年的感情與共事的關係，農家忍心吃牠嗎？
現代人養貓狗，談到吃貓吃狗就心情大受打擊，過去人養牛，怎麼捨得吃牛。
在那時後古代大多人對吃牛的看法，用現在人對吃貓狗的看法去同理就可以了。
當然，那時候沒有貓本狗本，也沒有牛本。
如果不幸過了數百年之後，人類文明的變化對貓狗的喜好改變，流行食用肉貓肉狗。
然後有些人對古人(現代人)愛貓愛狗而不食感到不能理解，其實也是可以想像的。
3.文昌帝君的座騎雖是祿馬，但帝君的教法裡，確實明示吃牛是不好的：
《道藏‧洞真部‧梓潼帝君化書》：
凡食牛肉者，上天有太牢星，地下有太牢山，專治食牛之人，受苦萬劫，
殺牛之人，萬劫無赦，多遭疫癘而死。
梓潼帝君就是文昌帝君，且此書是出自正統道藏，不會有偽經之嫌。
《文昌帝君陰鷙文》：勿登山而網禽鳥，勿臨水而毒魚蝦。勿宰耕牛。
一位安士全先生為了這勿宰耕牛四字，還做了一段註文：
牛能代人以耕，不能自免於戮者，其故在於口不能言也。奈何吾具能言之口，能言之手，
而不代其號呼乞命，作為短歌，以相感動乎。
他並寫了一首耕牛乞命歌：
大杖打耕牛，何不勤勤走？耕牛含兩淚，一步一回首。頸穿足力疲，有苦難開口。
望得田禾熟，牛病毛將禿。不念從前勞，反付屠人戮。耕牛怨莫訴，臨去還躑躅。
驀爾吐人言，且拜且啼哭：吾到君家來，報君殊不薄。一面小心耕，一面受鞭撲。
餐餐唯水草，未嘗嫌淡泊。吃盡千般苦，禾頭方有谷。谷既在禾頭，賣我置鼎鑊。
君得吾之錢，吾受君之毒。腸斷骨猶疼，命在皮先剝。留我過殘冬，天當賜汝福。
君既有愛子，吾亦憐鞠育。必欲殺我身，勸君饒我犢。(後略)
這些牛，講的都是耕牛。那個時代是沒有專用來吃的肉牛的。
現在大多的牛都是肉牛，並非農耕時代裡的耕牛，這兩者我個人認為是有很大的差別。
耕牛對人類農產確實有一份心力，民以食為天，牛對人是有莫大貢獻的。
去吃這有些功的動物，古時多認為是忘恩負義的行為，經典會這樣寫，有其原因。
但肉牛到底吃了有無影響，沒辦法作出量化研究，我認為這是個人的判斷取捨。
不過相信文昌君具備影響力者，想要拜文昌君，求文昌君庇佑，
若誇張地公然與其教法反逆，天天餐饌無牛不歡，我覺得好像也不太好。
此外，道德天尊‧太上老君的座騎確實是青牛。
我也信仰道教，道教的大神照顧我很多，其中老君對我有莫大恩澤。
因此我不吃牛肉，不用牛皮製品，就是感念身為老君護法神獸的青牛。
認識的許多修道者也因此因不食牛肉，怎麼可以說是與此毫無關係。
4.吃不吃牛肉，跟國力強盛，戰爭勝利，一點關係都沒有。
會流行吃牛肉，要從大規模畜牧業說起，這來自科技的進步。
因為科技的進步，農業生產自動化、機械化、大規模化。
因此耕牛被科技取代，科技較進步的國家首先對耕畜的須求變少。
每個國家科技發展速度不一樣，科技強的打贏科技弱的，這叫常識。
科技強的反被打敗，這叫意外，例如當時元朝被颱風陰了兩次，都沒能登陸日本。
前文舉的例子，都是在講科技強國殖民科技弱國，吃不吃牛這是個邏輯理由上的誤解。
前文舉元朝，當時遊牧吃牛羊建國，打不吃牛的日本還輸的例子，實在太不妥了。
日本在公元675年的天武天皇《禁食肉詔》裡說：
「詔諸國曰，自今以後，制諸漁獵者莫造檻穽，及施機槍等之類，亦四月朔以後，九月卅
日以前，莫置比彌沙伎理梁，且莫食牛馬犬猿鶏之宍，以外不在禁例，若有犯者罪之。」
這一直到十九世紀明治天皇時才解禁。
這段期間還有一個莫名其妙的將軍，為了迷信頒了生類憐れみの令(生靈憐憫令)，
弄到狗鳥魚兔都不能殺，蚊子打了也犯法，殺狗殺鳥都要殺頭。
看到狗咬狗一嘴毛，還不能用棍子分開牠們，弄傷了是會被抓去關的，
只能用水潑，讓狗大爺火氣降了，自己離開。
這個將軍是屬狗的，為了希望長壽得佛祖保佑，一開始是不能傷狗，到最後闊大到
所有動物。這個惡法到將軍死後一段時間，才廢掉。
在明治時期之前，日本人基本上不吃四隻腳的動物，會吃的也是少數，如獵戶。
大多是吃禽兔魚。獸肉是非常罕有人食，別說平民，貴族也不吃。
拿日本吃牛不吃牛當作強國，應該不是個好的理由。
日本會強，那是明治革新的關係。
而剛好明治天皇為了進步，鼓勵大家學習西方吃獸肉罷了。
5.甚麼是命帶魁罡，這是命理學的說法，這邊我作一個簡單的解釋：
辰為天罡，戌為河魁，乃陰陽絕滅之地。
因此魁罡的地支，必定是辰或是戌。地支有十二個，也分別對應十二時辰、十二生肖。
在傳統的四柱八字裡，把人的生辰年月日時，分別對應到四柱。
每柱兩字，合計八字。其中又以"日柱"這兩字，如果是庚辰、壬辰、庚戌或戊戌，
這四種的其中一種，就被稱為魁罡格。
要日柱出現這四種才算，其他三柱的位置出現，而日柱不是的話，並不算數。
如果日柱是這四種之一，其他三柱也有出現這四個東西，那這叫作重疊魁罡，
疊得愈多，特性愈強。
在十二生肖中，牛是第二個，也對應丑的地支。
在五術裡的說法，地支與地支間有相互的作用，彼此相衝，相生，相剋，相破等等。
其中丑跟戌是相刑的。丑能刑戌，戌受刑傷頗重。是各種相刑的地支間，最強烈者。
其中丑跟辰是相破的。丑和辰互相破耗，兩敗俱傷，是各種相破的地支間，相對嚴重者。
這些相破相刑的關係，在同一個命局裡面，是會發生傷害作用的。
日柱帶魁罡，也就是辰與戌，為何不應吃牛(丑)，在命理上是這樣的原因。
因為吃了牛會有刑破產生，而且特別嚴重。
我不太排八字的，是否是如此，我的樣本數不夠，不敢下結論。
但我個人建議，不妨可以參考命理說法看看，但這是個人選擇，沒什麼高不高明，
對不對錯的。
至於說東方的占星術裡，沒有對飲食提出建議，這種說法實在太過份了。
東方的占星術就是紫微斗數，斗數可以排出人的相對體質，可以推出人的心裡素質，
基本價值觀，可惜我把文全刪了，不能引用我八卦板發的文。
簡單說，斗數有功力者，可以推出人的大致體質，甚至臟腑的強弱，給予相應的建議。
這些都可以從疾厄宮，命宮，身宮推出，至於心理對生理的影響，可以看福德宮。
不同的體質有不同食物的喜忌，食物藥物皆有五行寒燥之分。
怎麼可能沒有對飲食提出建議的可能，一個陰虛不補或陽明火盛的體質，
吃的東西是不一樣的，前者忌食寒食如生冷食物，後者忌食或大的補物或炸物。
會說東方占星對飲食無所置言，這實在是一場誤會。
網路上的東西雖多，但資訊要多所取捨。很多時候，不得其門而入，
誤人誤己，這是很可惜的。
我看過清修得很好的人，多半不吃牛肉。
不過有一位修得非常好的高功法師，法力很強，道行很深，是國師級的人物，
他非常愛吃牛肉。但我認為這是他有本錢，我個人是決計不敢的。
密教曾有一個故事，徒弟看師父天天喝酒吃肉，卻不準他們吃，
感到憤憤不平跟師父抗議，師父什麼也沒說，晚上帶他們到路上閒晃，
看到地上一死人，師父便抓起屍體腐肉吃將起來，所有的徒弟都崩潰了。
師父說了：等到你們都修到吃肉喝酒與吃屍肉都心識無從分別，
再來跟我談吃肉吧。眾徒默然。
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我的家人們，終於發現我在板上寫文章，看完文章，他們為此相當擔心與不能接受。
他們覺得講這些怪力亂神的東西，對我有礙，而且擔心我因此有所困擾。
最遺憾的是，他們也無法認同。
我的家人教我育我，對我有恩，我個人選擇上，無法作到拂逆。
在我還沒跟他們取得共識前，會封筆一陣子。待大家圓滿溝通後，
會再繼續寫文章。舊的文章我都有留底，我會整理整理，日後發表在適合的個人空間，
但這大概要一段時間之後。至於版友的信件，我會擇期儘量慢慢回完。
只是我的家人們不太能支持我回信，因為他們擔心我擔負太多不是我自己的事物，
影響到自己的正業。我會努力再與他們溝通。
文章全數刪除，我為此感到相當抱歉。之前發的兩篇故事，在Disp飄版裡都可看到。
更舊的文章，我會慢慢整理，日後再發在自己的空間裡。
版友來信一樣可以寄到我的信箱，只是信還有3.400封，現在家人因素，
會讓我回得更慢，希望大家見諒。
這篇文章會不會刪除，我也不曉得，但有可能最後還是刪了。
實在非常抱歉。
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